VIDEO PATACONES COSTEÑOS COLOMBIANOS

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PATACONES COSTEÑOS COLOMBIANOS

PATACONES COSTEÑOS COLOMBIANOS Plátanos verdes - Aceite - Sal - Ajo al gusto Preparación: Después de quitarle la cáscara al plátano y lavarlo, se corta en porciones grandes. LUEGO CALIENTE ACEITE EN UNA SARTEN, cuando este se encuentre al punto, se agregan las porciones que deben fritarse un poco por lado y lado. Luego se colocan en un plato aparte y se aplanan hasta cierto punto con una tabla o con una pataconera Ya teniendo los patacones aplanados, aparte se machaca 1 cabeza de ajo con sal al gusto y mezclamos en 250 ml de agua y revolvemos para poder sumergir los plátanos aplanados en esta agua preparada con ajo y sal antes de freírlos. Después calentamos el aceite en una sartén debe ser suficiente para que los patacones puedan freírse adecuadamente. Cuando el patacón esté dorado por lado y lado, se retira y se deja reposar en un plato mientras se escurre el aceite….para finalizar emplatamos y acompañamos con queso, salchichón, huevo o cualquier acompañante de tu preferencia https://www.youtube.com/watch?v=WXtWeX5Vjb8